Gluten washing instrument
Vypírač lepku
Pro vlastnosti mouky je jedním z nejdůležitějších parametrů, určujícího její použití, pšeničná bílkovina
– gluten.
Automatický vypírač lepku, který z těsta připraveného z mouky lepek vymyje, umožňuje současně
vyprat lepek ze 2 vzorků mouky.
Tento přístroj pracuje v souladu se standardem ICC.