Gluten washing instrument
Vypierač lepku
Pre vlastnosti múky je jedným z najdôležitejších parametrov, určujúceho jej použitie, pšeničná bielkovina
– glutén.
Automatický vypierač lepku, ktorý z cesta pripraveného z múky lepok vymyje, umožňuje súčasne
vyprať lepok z 2 vzoriek múky.
Tento prístroj pracuje v súlade so štandardom ICC.